● ガンボ、１０歳

ガンボ、元気に１０歳！
健康にこの歳を迎えられたことに感謝。

今日はソナチチの薬局が休日当番だったので、ゆっくりお祝いもできないだろうと、昨日の夜、少しおいしいご飯を作った。
見た目は、あんまりおいしそうじゃないねぇ。
本を見て作ろうと思ったんだけど、牛肉とか使ってたんで高くつきそうだったからアレンジ。
メインは鶏！そして、自家製カッテージチーズ。
あと、ブロッコリー、小松菜、あとなんだっけ・・・
あ、にんにくちょびっとと、豆腐だ。

カッテージチーズはわりと簡単に作れる。
牛乳をちょっと熱いくらいまで暖め（沸騰はだめ）、火をとめてレモン果汁を絞る。すと、固まる。
汁気を目の細かいザルできって、できあがり〜！
汁（ホエー）もうまいのでとっておいた。

ガンボは１０歳になっても、とっても元気だけど、もちろん前よりは歳をとった。
ストーブの前であったまるようになったし、頑固になったし、わがままもすごいし。
でも、健康だからいっか。
みんながガンボをかわいがってくれるからガンボは元気なんだと思う。
これからも、みなさん、かわいがってください。よろしくです。